"Há na Graciosa um sentido de comunidade raro no país. O isolamento provocado pela insularidade explicará parte do fenómeno mas não todo. Ao longo do ano não faltam festividades a unir a população - de um forte Carnaval às Festas do Senhor Santo Cristo dos Milagres (em Agosto), sem esquecer as celebrações do Espírito Santo (em Maio) - esse será um dos segredos. Outro é a noção de interdependência entre todos. Dos que trabalham a terra (produzindo carne e legumes) aos que transformam os alimentos em alimento (seja na forma de queijos - cujos cristais, que na verdade são grânulos de tirosina, atestam a qualidade, de queijadas afamadas ou de refeições tradicionais), todos se conhecem. E contam também com o que o Atlântico oferece, muitas vezes em troca de muito esforço."
João Miguel Salvador in Revista Expresso, dia 7 de Julho de 2023.
